Caffè Molinari | Biscotti Vegani al Caffè e Noci
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Biscotti Vegani al Caffè e Noci

  • 19/20 biscotti

    Dosi
  • 20 minuti

    Tempo di preparazione
  • bassa

    Difficoltà

Ricetta

PREPARAZIONE
1. Per preparare i biscotti vegani al caffè e noci dobbiamo unire in una ciotola la farina, l’amido di mais, lo zucchero, le noci, il lievito e il caffè macinato fresco. Mescolare il tutto.

2. Aggiungere l’olio, una tazzina colma di caffè espresso e amalgamare.

3. Unire l’acqua e continuare ad amalgamare delicatamente dal basso verso l’alto fino ad ottenere un impasto omogeneo e non troppo solido.

4. Adagiare l’impasto, un cucchiaio alla volta, su una teglia foderata da carta forno.

5. Infornare per 10 minuti a 170° in forno preriscaldato.

RICETTA REALIZZATA CON LA COLLABORAZIONE DI YAYAMILLA!

Ingredienti

100 g farina di riso
30 grammi amido di mais
30 grammi zucchero integrale di canna
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
8 noci tritate
1 cucchiaio di chicchi di caffè macinati
1 tazzina colma di caffè espresso
3 cucchiai di olio di semi di girasole
20 ml di acqua

Utensili

n. 1 cucchiaio
n. 1 ciotola

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