Caffè Molinari | Tartufi al Caffè e Zucca
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Tartufi al Caffè e Zucca

  • per 4 persone

    Dosi
  • 15/20 minuti

    Tempo di preparazione
  • bassa

    Difficoltà

Ricetta

PREPARAZIONE
1. In una ciotola unire il miele, il burro di arachidi e la zucca precedentemente lessata (basta un cucchiaio di acqua per 70 grammi di zucca, quando è cotta schiacciarla bene con una forchetta) e amalgamare.

2. Aggiungere la farina di cocco e il caffè espresso e continuare ad amalgamare.

3. Con le mani formare delle palline che andremo ad avvolgere con altra farina di cocco.

4. A questo punto sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente che utilizzeremo come topping sui tartufi.

5. Congelare.

6. Tirare fuori dal freezer 10/15 minuti prima di servire.

RICETTA REALIZZATA CON LA COLLABORAZIONE DI YAYAMILLA!

Ingredienti

70 g di zucca (corrispondente a un cucchiaio colmo di polpa di zucca)
1 cucchiaino di caffè espresso
2 cucchiai di miele
3 cucchiai di burro di arachidi
6 cucchiai di farina di cocco
50 g di cioccolato fondente

Utensili

n. 1 cucchiaio
n. 1 ciotola
n. 1 pentolino bagnomaria

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